Description du poste
AXIA INTERIM Mulhouse, recherche pour le compte de notre client, un(e) Aide-mécanicien et/ou mécanicien junior (H/F), un traiteur de la région de MULHOUSE nous recrutons, un(e) cuisinier H\FVous êtes un véritable professionnel, pouvant travailler aussi bien le chaud que le froid
Rôle et missions :
Production culinaire :
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction des commandes particulières clients
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
Approvisionnement stockage :
- Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d’inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
