Description du poste
AXIA Intérim Mulhouse recrute pour l’un de ses clients, traiteur organisant de nombreuses réceptions chez ses clients, un Chef de rang H/F.Vous aimez la diversité des événements et savez organiser un service de qualité dans des lieux variés ?
Mettez votre expérience au service de réceptions privées et professionnelles.
Vos missions :
- Préparer et organiser les prestations : matériel, mise en place des espaces de réception et dressage des tables.
- Coordonner le service sur les lieux des événements, en lien avec la cuisine et les équipes présentes.
- Encadrer les serveurs, répartir les tâches et accompagner les équipes tout au long de la prestation.
- Accueillir les invités et veiller à leur satisfaction.
- Superviser et participer au service des cocktails, buffets et repas à table.
- Être l’interlocuteur du client sur place et veiller au respect du déroulement prévu.
- Faire preuve de réactivité face aux imprévus et aux contraintes propres à chaque lieu.
- Organiser le rangement et la récupération du matériel en fin de réception.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
